0 0
Mantarlı Etli Güveç

Sosyal Ağlarınızda Paylaşın

Ya da bağlantıyı kopyalayıp paylaşabilirsiniz

İçindekiler

Porsiyon Ayarla:
Yarım kilo mantar
2 adet kırmızı yağ biberi
2 adet yeşil biber
2 adet patates
3 adet arpacik soğan
Yarim kilo kuzu eti
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı Salça
Karabiber
Tuz
Pul biber

Mantarlı Etli Güveç

  • 60
  • 4 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

Tarif

Paylaş

Etli mantarlı güveç, Güveç özel kil karışımı bir topraktan imal edilen pişirme kabıdır. Mutfaklarımızda çok sık kullanılan bir pişirme kabı olmadığı aşikardır. Çünkü pişirme süresinin uzun olması çalışan hanımlar için ekstra bir zaman gerektirmektedir. Ama yine de lezzet açısından özel günlerinizdeki yemeklerde kullanmanız şiddetle tavsiye edilir. Etli mantarlı güveç yöresel bir lezzet olup her bölgeden bölgeye değişik özellikler gösterebilmektedir. Bor cam ya da ısıya dayanıklı bir fıın kabı da işimizi halledecektir. O zaman bu leziz tarife hemen geçelim ve hep birlikte pişirelim.

 

Adımlar

1
Bitti

Patatesleri yuvarlak olarak kesiyoruz orta kalınlıkta olmasına dikkat edelim.
Mantarları temizleyelim.
Biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Soğanları da isterseniz 2 ye bölebilirsiniz.
Güvece ilk olarak patatesleri yerleştirelim.
Ardından mantarları ekleyelim sonra biber ve soğanları ekleyelim.
En üste etleri koyalım ve son olarak defne yaprağı ekleyelim.

2
Bitti

Sonrasında sosumuzu hazırlayalım

Salçayı 1 bardak sıcak suyu tuzu karabiberi ve pulbiberi 1 kaseye koyalım .
En son tereyağı ekleyip eriyene kadar sosu karıştıralım.
Güvecimize orantılı bir şekilde dökelim.

3
Bitti

Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp kürdan ile 4 tane delil açalım.
200 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımızda 10 15 dakika bekleyin ki yemek otursun. Afiyet olsun.

Constanza

Geri
Sigara Böreği
Geri
Sigara Böreği