İçindekiler
-
Yarım kilo mantar
-
2 adet kırmızı yağ biberi
-
2 adet yeşil biber
-
2 adet patates
-
3 adet arpacik soğan
-
Yarim kilo kuzu eti
-
2 adet defne yaprağı
-
1 çorba kaşığı tereyağ
-
2 yemek kaşığı Salça
-
Karabiber
-
Tuz
-
Pul biber
Tarif
Etli mantarlı güveç, Güveç özel kil karışımı bir topraktan imal edilen pişirme kabıdır. Mutfaklarımızda çok sık kullanılan bir pişirme kabı olmadığı aşikardır. Çünkü pişirme süresinin uzun olması çalışan hanımlar için ekstra bir zaman gerektirmektedir. Ama yine de lezzet açısından özel günlerinizdeki yemeklerde kullanmanız şiddetle tavsiye edilir. Etli mantarlı güveç yöresel bir lezzet olup her bölgeden bölgeye değişik özellikler gösterebilmektedir. Bor cam ya da ısıya dayanıklı bir fıın kabı da işimizi halledecektir. O zaman bu leziz tarife hemen geçelim ve hep birlikte pişirelim.
Adımlar
|
1
Bitti
|
Patatesleri yuvarlak olarak kesiyoruz orta kalınlıkta olmasına dikkat edelim. |
|
2
Bitti
|
Sonrasında sosumuzu hazırlayalımSalçayı 1 bardak sıcak suyu tuzu karabiberi ve pulbiberi 1 kaseye koyalım . |
|
3
Bitti
|
Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp kürdan ile 4 tane delil açalım. |
